Сезонное меню

Ледяные ягоды с пеной пломбир
и манго-соусом

320.-

Окрошка с ростбифом и копченой сметаной

580.-

Шашлычок из утки в беконе с чипсами из батата и бруснично-винном соусом

690.-

Маринованный перец со страчателлой, креветками
и макадамией

650.-

Холодные закуски

750.-

Тартар из оленины с вишней

Сырная тарелка к красному вину

990.-

Сырная тарелка к белому вину

990.-

Паштет с апельсинами в вине и брусникой в коньяке

490.-

Ростбиф с ягодным соусом

750.-

Тартар из говядины с подкопченным сыром

720.-

Тартар из тунца с авокадо и сырной пеной

750.-

Ассорти антипасти №1

990.-

Лосось, горгондзола, белпер кнолле, оливки, апельсиновые чипсы, томаты черри, мед, соус песто, гриссини

Сет мясных деликатесов

990.-

Ростбиф, пармская ветчина, фуэт, корнишоны, оливки, чиабатта, крем из копченого сыра

Ассорти антипасти #2

990.-

Ростбиф, камамбер, маасдам, вяленые томаты, маринованные яблоки, томаты черри, ягодный джем, перечный соус, чиабатта

Брускетты

Лосось/сырная пена

530.-

Креветка/гуакамоле/манго

490.-

Ростбиф/мусс из копченого
сыра/яблоки

530.-

Салаты

С креветками, авокадо и страчателлой

750.-

С хрустящим баклажаном, сырным
муссом и томатами

480.-

С жареным халлуми
и грушей в вине

650.-

С ростбифом, вялеными томатами и
мини-картофелем

690.-

Горячие закуски

Креветки темпура в облепиховом соусе с икрой тобико и фруктом

690.-

350.-

Картофель фри с грибным соусом и пармезаном

Раклет с тремя видами мяса

980.-

Халлуми обжаренный в меду с сезонным фруктом и ежевичным соусом

Мидии в сливочно-грибном соусе

680.-

690.-

Картофельные оладьи с сырным кремом и красной икрой

590.-

Запеченный камамбер с копченым беконом и вялеными томатами

890.-

Хрустящие рулетики с крабом и моцареллой

690.-

Фондю на швейцарском сыре

2 900.-

СУПЫ

Томатный суп с морепродуктами

590.-

Сырный крем-суп с пармезаном и моцареллой

390.-

Сырный крем-суп с козьим сыром и трюфелем

450.-

Луковый французский суп

480.-

Борщ с рваной говядиной и копченой сметаной

550.-

Горячее

Треска с соусом лемонграсс и овощами

850.-

Стейк из оленины с копченым пюре батата и облепиховым соусом

690.-

1190.-

Ньокки с рваной говядиной и камамбером

Вырезка из телятины с мини-картофелем и соусом из белых грибов

Стейк тунца с соусом черный перец

990.-

890.-

Краб кейк с моцареллой и трюфельным пюре

Жюльен с уткой, грибами и пармезаном

690.-

690.-

Филе лосося с грушевым муссом и дор-блю

Филе утки с пеной из сыра, ягодным соусом и оранжевым пюре

990.-

890.-

Паста с креветками, страчателлой и соусом том-ям

780.-

Паста с белпер кнолле, индейкой и грибами

690.-

десерты

590.-

Торт фисташка-малина

Шоколадный десерт с малиной

590.-

Манго чизкейк с грушевым муссом

550.-

Муссовый десерт Кусочек сыра с горгондзолой и грушей

490.-

Муссовый десерт Чизкейк с камамбером и инжиром

550.-

Сырный трюфель

150.-

Кейк апельсиновый с кремом из маракуйи

330.-